炒花菜的好吃又簡單方法推薦

1、材料：花菜250g、番茄1個、五花肉20g、鹽少許、油適量、蒜片若干片、薑片若干片、耗油少許、雞精少許。

2、準備好菜花，和一個番茄。

3、菜花最好是先用鹽水浸泡一下，這樣小花朵才能清洗的更乾淨。

4、切成一個個很小的花朵狀，備用。

5、番茄洗淨切小狀，備用。

6、五花肉洗淨切片，薑片，蒜片洗淨切碎沫備用。

7、熱鍋放油，放入蒜，薑片，五花肉爆香，再把爆好的五花肉盛起來，另裝一盤備用。

8、熱鍋放花菜，大火爆炒。

9、加入番茄，再加入之前爆好的五花肉，繼續大火爆炒。

10、加入耗油，鹽，再兑入一點水，稍稍煮一下，注意水不可多放，一點點就好。

11、大火收汁，湯汁收到差不多了，撒上雞精，就可以起鍋裝盤了，美味又營養的菜花就做好了。