土豆片怎麼做才脆,土豆片如何做才脆 知經驗 健康美食 2.02W 大中小設置文字大小 1、材料:土豆1個、香菜2顆、蒜半頭、香菇醬(或辣椒油)2勺、白醋5毫升、糖2勺、鹽2勺、芝麻油5毫升。 2、土豆先去皮。 3、用剝皮刀,為了保護手,一定要戴上手套,把土豆削成條狀薄片。 4、把土豆條放清水裏泡一下。 5、鍋中水燒沸後,把土豆條放入,一般情況就是水連土豆片再次煮開,大約一分鐘時間土豆變得透明,就撈出。 6、撈出放冷水中過涼。 7、香菜切成段,蒜拍碎切末。 8、將土豆放在一個大一點的容器中,放香菜和蒜末。 9、加入香辣味的香菇醬,白醋,鹽,糖,芝麻油。 10、攪拌後即可裝盤食用。 TAG標籤:土豆片 #