炸土豆怎麼做才脆

炸土豆怎麼做？

1.把土豆洗乾淨後削皮，用刀具將土豆切成馬蹄塊，切好後放入清水中洗一下。

2.鍋裏加水並燒開，加入適量鹽，土豆放入開水中煮一分鐘後立即撈出。

3.把土豆過涼水後控去多餘的水分，然後用麪粉裹上。

4.鍋裏放適量油，待油温達到70度左右，放入土豆塊，炸至金黃出鍋控油即可。

總結

1.把土豆洗乾淨後削皮。

2.鍋里加水並燒開，加入適量鹽。

3.把土豆過涼水後控去多餘的水分。

4.炸至金黃出鍋控油即可。