紫薯小餅乾做法

1、用料：紫薯2個、米粉1包、雞蛋3個。

2、紫薯削皮後洗乾淨，切小塊，放鍋裏蒸軟爛。

3、蒸好的紫薯待涼後放料理機攪拌杯裏，加入全部雞蛋液。啟動低速擋。

4、把紫薯泥倒出來和米粉混合均勻。

5、不要太稀了哦，不然不容易成型，如果紫薯泥比較多就慢慢添加。

6、烤箱上下火150度預熱，把攪拌好的紫薯泥裝裱花袋裏，擠出自己喜歡的形狀，或者長條也行，上下火150度，30分鐘，這個可以根據自己烤箱脾氣去調節哦。

7、米粉和紫薯本有甜味所以不用加糖了。