手工芋圓的製作方法

1、材料：地瓜200g，木薯粉80，白砂糖20g。

2、先將買來的地瓜洗乾淨後，然後進行蒸煮，待蒸熟後，去皮。

3、接着將去皮的地瓜放入碗中，用勺子將它搗成泥狀。

4、在碗中放入木薯粉，揉成麪糰（可根據實際情況加入少許的水，不能太濕），直到麪糰成形。

5、將開始成形的麪糰揉成條狀，切成小段（不要切太大，芋圓煮會膨脹）。

6、切好的芋圓放入燒開的水中，芋圓浮上水面就可以撈起來，隨即放入準備好的冰水中（芋圓會更Q彈）再撈起來就行了。

7、再配上奶茶，或者椰汁，也可以根據愛好加點西米，椰果，一碗美味的芋圓甜品就做好了。