麻辣土豆介紹

1、首先,準備一個土豆,去皮後改刀切成小塊,再準備火腿腸,切成薄片備用。

2、鍋中燒水,水開放入切好的土豆,煮熟後撈出控幹水分,備用。

3、鍋中燒油,加入土豆,再放入切好的火腿腸,炒熟後放入蒜薹,小米辣,一勺燒烤料,適量鹽,雞精,白糖,翻炒幾下,即可出鍋。

4、洋芋又稱土豆，曾是山裏人的主糧之一。麻辣洋芋是其多種做法、吃法之一種，原本為變換口味，易於下嚥，現成為一道頗具特色的風味小吃。用豬油、菜油煎熟均可，尤以茶樹籽油為最佳，佐以葱、花椒粉、辣椒醬、陳醋、醬油、味精等調味品，即可食用。