怎樣做蛋酥土豆片，蛋酥土豆片

1、食材：土豆、雞蛋、豆粉、食用油、鹽、味精、花椒鹽或沙拉醬。

2、將土豆去皮切成圓片；

3、將兩個雞蛋打入碗內加上豆粉、味精、鹽調成蛋糊；

4、將蛋糊抹在每片土豆片上，坐鍋點火倒油，待油熱到七八成時放入抹上蛋糊的土豆片，炸到金黃色裝盤，食用時撒上花椒鹽或沙拉醬均可。