綠豆能放冰箱冷藏嗎

1、綠豆是可以放到冰箱裏保鮮的。

2、最適合五穀雜糧類保持不變質的温度為5度C,所以像黃豆、綠豆之類的東西只需要存放在冷藏或相對比較蔭涼的地方即可。

3、綠豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、煙鹼酸、葉酸以及礦物質。所含磷脂中有磷脂酰膽鹼、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰絲氨酸等成分。