怎麼看肉餅蒸熟了

1、有一個非常簡單的方法可以判斷出肉餅是否蒸熟：用肉眼觀察，假如肉餅已經產生汁液，就證明已熟；如果還沒有汁，那就趕緊回鍋續蒸。

2、蒸肉餅一般在開鍋之後還要蒸10分鐘以上，具體的時間要看肉餅的厚度。比如説一公分以內厚度的肉餅，一般只要蒸10分鐘，但是如果超過一公分，則需要增加2分鐘，特別厚的肉餅就需要蒸15分鐘。

3、一般蒸肉餅的時候不建議將肉餅做的特別厚，因為正常人每餐攝於二兩肉即可，而一般人習慣一次吃一個肉餅，因此一個肉餅不宜超過2兩肉。