燒雞腿肉怎麼做 知經驗 健康美食 1.87W 大中小設置文字大小 1、配料:葱1顆、生薑幾片、八角2顆,青椒3個,油5ml,料酒5ml,生抽5ml,老抽5ml,鹽5g。2、調料:鹽、醬油或香油。3、具體步驟:雞肉洗淨,剁成大塊,放水中泡去血水。4、鍋中燒水,放入雞塊綽水。撈出後放水中清洗乾淨。5、鍋中放油,放入八角,花椒,大葱和姜炒出香味。6、倒入雞肉翻炒均勻。加入料酒。放生抽,老抽,翻炒均勻。7、加入開水,大火燒開,轉小火燉40分鐘左右.8、加入鹽,開大火收汁即可。裝入盤中即可食用。 TAG標籤:雞腿肉 #