怎麼做雞蛋卷好吃

1、首先在小盆中打上雞蛋5個、食鹽3克、白糖85克攪拌均勻，把雞蛋攪散，順便再把白糖攪拌融化，白糖化開後，再加上黃油100克，邊倒邊用筷子攪拌均勻。

2、準備低筋麪粉100克，先過濾一遍，然後倒在雞蛋糊中攪拌均勻，攪拌到裏面沒有顆粒狀，再加上一把黑芝麻，再一次攪拌均勻即可。

3、取出電餅機，先通電加熱，舀上一勺雞蛋糊，倒在電餅機的中間，蓋上蓋子，雞蛋糊會自動壓平了，電餅機是兩面加熱的，大約加熱1分鐘，雞蛋卷就變成金黃色。

4、取出一根筷子，把雞蛋卷捲起來，一定要趁熱捲起來，然後放涼就可以食用了。