蛋撻不放牛奶可以嗎

1、蛋撻不放牛奶可以。

2、做蛋撻的時候加入牛奶是為了使蛋撻的香味更加濃郁，可以根據個人口味選擇加與不加，也可以將牛奶改換成其他食材，比如煉乳、淡奶油、奶酪等，口感也是一樣的香嫩。建議做蛋撻的時候減少糖量，因為加糖過多會遮蓋蛋撻的奶香味，影響口感。