正宗的清蒸丸子的做法

1、食材：豬肉餡半斤，香菇50克，澱粉2勺，油適量，葱花適量。

2、將香菇洗淨切碎，和肉餡混合在一起，充分攪拌。

3、將澱粉，適量的水放在肉餡中充分混合。

4、另取一個空盤子，將少量油覆蓋在盤底，然後再將攪拌好的肉糜捏成丸子，鋪在盤子上。

5、鍋中燒開水煮沸後，放入鍋中隔水蒸8分鐘後取出。

6、最後在丸子上撒上香葱粒即可。