做雪花牛肉的方法,雪花牛肉怎麼吃 知經驗 健康美食 2.23W 大中小設置文字大小 1、牛肉350克、洋葱150克、油50克、蠔油1湯匙、生抽3湯匙、小葱少許、生粉1湯匙、料酒15克。2、做法:先把牛肉解凍,切成均勻的薄片後泡清血水瀝乾水分。3、放入碗中加入料酒,生粉,一湯匙生抽抓勻上漿再加入10克油抓勻靜置1小時。4、洋葱洗淨切絲,準備葱花,調料碗里加入一湯匙蠔油,2湯匙生抽和4湯匙清水拌勻。5、熱鍋倒油,油温7分熱倒入牛肉片迅速滑散後撈起。6、留底油下洋葱爆香。7、倒入調料汁,倒入牛肉翻炒均勻後熄火出鍋。 TAG標籤:雪花 牛肉 #