漏魚魚做法

1、麪粉3勺，幹木耳少許，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，食鹽適量，芝麻香油適量，十三香適量，香醋適量，醬汁適量，雞精適量。

2、將木耳泡發，黃瓜和紅蘿蔔切成絲備用，再用一小段紅蘿蔔切成花狀裝飾用。

3、燒半鍋開水，將切好的菜放進去焯水。先放紅蘿蔔和木耳，煮2分鐘，最後關火時再放黃瓜絲。

4、用漏勺將配菜撈出來備用。

5、舀一勺麪粉，加適量涼水攪拌成稀麪糊。

6、鍋中倒入開水，水的量是剛才備好的麪糊的4倍的量。

7、水開後，倒入稀麪糊，用勺子攪拌均勻，等起泡時再均勻地撒入2勺乾麪粉，攪拌，直至麪糊煮熟。

8、找一個可以漏麪糊的容器，下面放個小盆，裝滿涼水。用勺子將麪糊從洞洞裏按壓下去。

9、一條條小魚就漏出來啦！

10、將小魚用漏勺撈出來，配上剛才焯過水的蔬菜，然後根據個人口味調味。放的分別有：食鹽、芝麻香油、香醋、十三香、雞精、醬汁。可以享用美味的漏魚啦！