怎麼做清蒸鯽魚這道美食 知經驗 健康美食 2.07W 大中小設置文字大小 1、材料:鯽魚1條(約250克),紅辣椒1個,黃辣椒1個,香葱3棵,生薑1小塊;調料:食用油20克,豬油1/2大匙,香油2小匙,料酒2小匙,魚露1大匙,胡椒粉1小匙;2、將魚宰殺洗淨,在魚體兩面劃上花刀,放在抹過油的盤子上;3、辣椒洗淨切絲;姜洗淨切片;4、葱洗淨後1棵切絲,另2棵打成葱結;5、把料酒、魚露、豬油、 胡椒粉淋入盤中,放入葱結、姜,蒸10分鐘;6、魚蒸好後取出,揀去葱、姜,把辣椒絲、葱絲撒在魚身上;7、在炒鍋內燒熱香油和食用油,淋在魚上即可。 TAG標籤:美食 鯽魚 清蒸 這道 #