紅燒豬肚
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
豬肚:3個; 紅尖椒: 1個;尖椒: 1個; 葱:5克;蒜:5克;姜:5克;花椒:適量;八角:適量;香菜:適量;桂皮:適量;香葉:適量;食鹽:適量;老抽:適量;料酒:適量;
紅燒豬肚的做法
將豬肚用鹽和麪粉反覆清洗,直到豬肚上沒有粘液
高壓鍋注入清水,倒入洗好的豬肚,調入鹽、大料、花椒、桂皮、香葉,上汽後壓13分鐘
撈出煮好的豬肚,再用清水沖洗乾淨,斜刀切片裝盤待用
鍋內倒入油,將辣椒、葱、姜、蒜爆香,倒入豬肚、香菜翻炒片刻即可