湘菜特色菜 知經驗 健康美食 3.09W 大中小設置文字大小 1、辣椒炒肉辣椒炒肉,是湘菜中最為家常的一道菜,其主要是以辣椒、五花肉為主要的食材,豆豉、醬油、味精、生薑、大蒜子、生薑等作為輔料而製成的。2、湘式家常豆腐湘式家常豆腐的製作原料主要有豆腐、新鮮瘦肉、水發木耳、大蒜子、尖紅椒、香葱、生粉水。3、吉首酸肉吉首酸肉是一道以肥豬肉製作而成的菜餚,配料主要有以精鹽、花椒粉、玉米粉、乾紅辣椒、青蒜、花生油等。4、組庵魚翅組庵魚翅又被叫做紅煨魚翅,其是湖南當地的傳統名菜。此菜顏色淡黃、汁明油亮、軟糯柔滑、鮮鹹味美、醇香適口。 TAG標籤:特色菜 湘菜 #