回鍋牛肉怎麼做

1、主料：熟牛肉200g、杏鮑菇250g；輔料：油35g、白砂糖15g、醬油20g、芝麻油5g、大蒜100g。

2、將大蒜改刀成段備用，杏鮑菇飛水後待用。

3、將油倒入鍋內，放入豆豉醬跟剁椒煎炸一小會後放進牛肉翻炒。

4、然後放入先放入杏鮑菇翻炒後放入大蒜，翻炒一會後加入醬油、糖調色、調味，最後滴幾滴麻油後起鍋。