牛肉火鍋做法,自己如何做牛肉火鍋 知經驗 健康美食 1.04W 大中小設置文字大小 1、將牛肉切塊、白蘿蔔切塊、香菇切塊、薑切片、蒜切末、幹辣椒切段、香菜切段、小紅辣椒切段。2、再將牛肉冷水下鍋焯一下。焯水的時候,往鍋裏放入一半的薑片、料酒,焯好後撈出備用。3、鍋內倒入10毫升食用油。油熱後放入豆瓣醬、乾紅辣椒煸炒出紅油,然後放放薑片、八角煸炒出香味。4、將焯好的牛肉放入鍋內煸炒,然後加入糖、味極鮮醬油煸炒勻均。 TAG標籤:火鍋 牛肉 #