怎麼做滷豬肉 知經驗 健康美食 9.42K 大中小設置文字大小 1、材料:豬後腿肉1500克,香葉、草果、茴香、八角、桂皮、花椒粒、老抽、冰糖、鹽各適量,大葱1棵,生薑150克2、豬肉洗乾淨,根據鍋的大小切成塊。3、生薑切片,大葱切段。4、將香葉、草果、茴香、桂皮、八角、花椒粒裝入調料袋。5、鍋內加適量水,燒開後放入調料袋、冰糖、老抽、鹽、葱段和薑片。6、再次燒開後分次放入肉塊。7、慢火煮熟。8、吃時切片,調蒜泥汁、酸辣汁、麻辣汁蘸食。 TAG標籤:豬肉 #