農家自制豆豉怎麼做,農家自制豆豉的做法 知經驗 健康美食 2.17W 大中小設置文字大小 1、食材:黃豆適量、黑豆適量、鹽適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量、味精適量、花椒粉適量、剁椒適量、薑末適量2、做法:黃豆挑揀好的,洗淨泡一夜。泡發好後加水煮熟,水不用太多沒過豆子即可,煮至用手能捏爛,撈起放密封盒裝好,放温暖處發酵兩天。發酵好的豆子粘粘的能拉絲,然後拌入調料,即可。 TAG標籤:豆豉 農家 #