涼皮裏面的麪筋要蒸多久

1、通常情況下我們只需要把麪筋放入鍋中蒸二十分鐘左右即可，需要注意的是我們在蒸麪筋之前要把它放入清水中泡二十分鐘左右，蒸完麪筋之後還要讓它在鍋中燜五分鐘。

2、蒸好的麪筋可以切成小塊和涼皮拌在一起食用，也可以把它單獨烹飪成其他菜餚，比如我們就可以將麪筋、香菇、筍等食材一起放入鍋中翻炒並根據自己的喜好進行調味。