自己炸油條怎麼炸又酥又好吃

1、食材用料：

麪粉500克、雞蛋4個、牛奶1袋、鹽4克、發酵粉10克。

2、製作方法：

（1）先把發酵粉鹽用温開水化開，盆中放入麪粉，雞蛋，牛奶揉成麪糰餳20左右。

（2）表面抹點油，在揉光滑，反覆餳3次後放在温暖的地方發酵。

（3）發酵至2倍大。

（4）取一塊出來，壓成

（0）5釐米厚，餳10分鐘，即可切條炸。

（5）鍋中加油燒熱，放鍋中炸至金黃出鍋，即可。