威海黃魚好吃的做法

1、用料：黃魚2條、姜12片、蒜6瓣、葱適量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、鹽10克、醋10克、料酒50克。

2、黃花魚兩條解凍，將魚鱗及內臟去除乾淨。

3、把魚兩面斜切幾刀方便入味，加入薑片、小葱、料酒、鹽、生抽，醃製半個小時。

4、油鍋加熱放入魚，兩面煎至金黃色，出鍋即可。