油煎素餡餃子的做法 知經驗 健康美食 2.18W 大中小設置文字大小 1、首先把胡蘿蔔洗淨削皮,然後擦絲,切碎備用。雞蛋先打散,然後在炒熟,將雞蛋放冷和切好的胡蘿蔔餡料混合,然後再加植物油和鹽攪和均勻備用。2、清水和麪揉光,保鮮膜覆蓋鬆弛30分鐘左右。鬆弛的好面胚要分成大小一致的面劑子,在擀成薄厚大小一致的餃子皮。3、取麪皮包入適量的餡料,捏牢餃子的邊緣。4、先在平底鍋裏刷點植油,將包好的餃子依次擺放在鍋裏就行了,注意不要離得太近了。5、開小火加適量清水。蓋上鍋蓋燜三分鐘左右,注意用小火哈,煎到餃子吱吱響水靠幹了,關火即可吃。 TAG標籤:餃子 油煎 素餡 #