番茄清炒鵝蛋怎麼做

1、食材：新鮮鵝蛋、番茄、木耳、生抽、鹽、砂糖

2、幹木耳泡發好後撕成小朵，新鮮鵝蛋打入碗中，加少許生抽，攪打均勻。

3、番茄放入沸水五秒，取出去皮切塊。

4、坐鍋加油，倒入打散的鵝蛋液，中火炒散定型，盛出。

5、再次加油，依次煸香木耳和番茄塊。

6、調入鹽和砂糖，翻炒至番茄出汁。

7、最後倒入鵝蛋塊，醬汁包裹住蛋塊即可出鍋裝盤。