雞肉蘸醬怎麼做 知經驗 健康美食 9.07K 大中小設置文字大小 1、所用食材:沙姜半斤、大蒜3兩、小葱3根、花生油適量,鹽、生抽適量。2、先將沙姜去皮,大蒜去皮,小葱分為葱白和葱葉分開切好備用。3、把沙姜和大蒜、葱白一起放入絞肉機中,低速攪拌成小顆粒狀,控去多餘水分,裝入碗中備用。4、鍋中燒比較多的花生油,燒至五成熱後,將葱葉加入鍋中小火慢炸出香,直到葱葉變得略微發黑後撈出。5、將攪拌好的沙姜、大蒜、小葱混合物倒入鍋中,開中小火慢熬10分鐘出濃烈的香味,加入一勺鹽拌勻後即可。 TAG標籤:雞肉 #