口味小黃魚如何做 知經驗 健康美食 5.73K 大中小設置文字大小 1、食材:小黃魚1條。2、小黃魚加鹽醃製兩個鐘頭,控幹水份。起鍋,下油,微熱,放魚煎至兩面微黃。醃魚和煎只要是為了入味,魚肉也會比較緊實。3、煎好的魚盛盤。4、油鍋繼續,放大蒜瓣薑片爆香5、放入煎好的小黃魚,加料酒、老抽、糖、適量清水,辣椒,花椒,中火。6、取番茄醬、老乾媽,加入鍋中,改大火。番茄醬有收汁的作用。7、加醋,繼續收汁,差不多就可以裝盤了。 TAG標籤:小黃魚 口味 #