木耳怎麼泡,木耳的泡發方法 知經驗 健康美食 1.5W 大中小設置文字大小 1、把木耳放入保鮮盒內,加入温水,不要用熱水,水温以不燙手為宜,水量到保鮮盒的2/3處,幹木耳的量要控制在保鮮盒的三分之一,以便於木耳漲發。往木耳中加入1勺鹽。把木耳浸入到水中,攪勻,蓋上蓋子,放置20分鐘。2、泡發好的木耳,我們可以看到木耳的葉片也都伸展開了,還是比較薄,沒有泡發到原來的狀態,和快速泡發的木耳效果一樣,炒菜用是沒問題的,可是時間比快速泡發的時間要長。漲發率比涼水低很多。 TAG標籤:木耳 泡發 #