涼拌馬齒莧的做法

1、主料：鮮嫩馬齒莧500克。

2、調料：醬油、蒜瓣、麻油。

3、將馬齒莧去根、老莖，洗淨後下沸水鍋焯透撈出。用清水多次洗淨粘液，切段成入盤中。

4、將蒜瓣搗成蒜泥，澆在馬齒莧上，倒入醬油，淋上麻油.吃時拌即成。