如何疊春捲
方法1:使用捲餅的方法1、把餅攤開。2、製作蛋液。3、用糕點刷蘸蛋液,刷在捲餅的兩面(頂部和底部)。4、把填充物放進捲餅。5、把左邊和右邊摺疊在一起。6、把填充好的底部摺疊起來。7、繼續摺疊捲餅。8、一旦側面的邊緣掩蓋了另一邊,把整個捲餅滾動一下。9、如果最後一個角沒有摺疊好,把蛋液塗在上面,跟其他的部分粘在一起。10、繼續完成春捲製作的其他步驟。11、炸春捲,直到變成金黃色。春捲是很多越南、泰國和中國餐館的最愛。春捲蘸着糖醋汁吃最美味。春捲也可以在家裏享用,用最少的精力就可以享受到美味,當然也可以在任何適合的場合和其他任何食物一起吃。學會如何正確地疊春捲,剩下的就簡單了。如果你想知道如何疊春捲,請參閲步驟1開始吧。
方法1:使用捲餅的方法
1、把餅攤開。如果使用的是一塊圓麪糰,那麼你可以讓它以任意形態放置。如果麪糰是方的,讓它平鋪攤成菱形。
2、製作蛋液。把生雞蛋磕進一個碗裏,打雞蛋,混合均勻。這樣能幫助你把春捲摺疊起來。把春捲熱過之後,就可以安全食用了。如果你使用的是米餅或者其他不需要烹飪的餅,那麼你就不要用生雞蛋來包裹捲餅了,因為那樣雞蛋就只能生吃了。
3、用糕點刷蘸蛋液,刷在捲餅的兩面(頂部和底部)。這樣可以幫助捲餅的這些部位粘在一起。
4、把填充物放進捲餅。放在底部附近,鋪成一條線。這條線應該是大約1.3-2cm厚。確保不要超過捲餅。在捲餅的兩邊要留出充足的空間,這樣才能夠成功摺疊捲餅。
5、把左邊和右邊摺疊在一起。只把兩邊摺疊過來,直到互相接觸,或者是一邊可以覆蓋一邊。有些人喜歡先摺疊捲餅的頂部和底部 ,然後再把頂部和底部塞回去。
6、把填充好的底部摺疊起來。要小心把它塞到混合物的前面,遠離你的那一面。
7、繼續摺疊捲餅。當混合物壓到餅下,已經看不見的時候,把頂端的部位摺好。在你繼續摺疊的時候,也要一直捏住。確保你用手摺疊的部位是在混合物的線的中間。
8、一旦側面的邊緣掩蓋了另一邊,把整個捲餅滾動一下。你的捲餅就可以拿去熱了!
9、如果最後一個角沒有摺疊好,把蛋液塗在上面,跟其他的部分粘在一起。這樣也是可以的。
10、繼續完成春捲製作的其他步驟。可以做盡可能多的春捲,或者只給自己做一個。
11、炸春捲,直到變成金黃色。每一面炸2-3分鐘就可以了。在平底鍋上放上一點油,然後用中火炸。1分鐘冷卻之後就可以食用了。