長壽麪需要哪些食材,長壽麪怎麼做 知經驗 健康美食 2.25W 大中小設置文字大小 1、食材:高筋粉、清水、鵪鶉蛋、聖女果、油菜心、香菇、榨菜丁、骨湯各適量,油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。2、將高精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻,加水調和成麪糰,和硬扎軟,餳30分鐘。3、將餳好的面放在案上,搓成粗細均勻長條,然後盤入油盤內,直至將和好的面盤完。4、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內,煮熟撈入碗中。5、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味,倒入面內,面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、油菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最後撒上榨菜丁即可。 TAG標籤:長壽麪 #