蓮藕排骨湯的做法
準備材料：蓮藕、排骨、生薑、小葱、香菜、大葱 步驟： 1、準備材料。 2、排骨温水化開洗淨。 3、沸水焯水2分鐘。 4、蓮藕去皮切塊。 5、生薑切片，大葱切段。 6、排骨，大葱生薑片一起燉。 7、燉兩小時後加鹽兩小勺，再燉半小時。 8、出鍋加葱
先把排骨剁塊，蓮藕切排骨大小塊。葱切段，薑切片。鍋中加冷水下排骨焯水，用清水洗淨，控水。
主料：排骨300克、玉米50克、蓮藕100克、姜適量、葱適量、蒜適量 調料：鹽適量、料酒適量 做法步驟： 1、排骨冷水下鍋倒入薑片料酒焯水 2、鍋內倒入排骨加温水倒入葱薑蒜 3、小火燉15分鐘 4、倒入藕塊 5、倒入玉米 6、小火燉1小時 7、加鹽出鍋
鍋中加入多量清水，放入葱姜、大料及料酒，倒入排骨。蓋上蓋子，燒至水開以後轉小火燉1小時（至排骨肉爛）。放入蓮藕，蓋上蓋，小火燉15分鐘（至蓮藕軟糯）。
不能放綠豆哦!排骨,蓮藕,章魚乾,薑片,東西洗乾淨,排骨過一下熱水,還有花生米,你喜歡還可以改下紅豆!!一起用大火煲到湯開了就改小火.煲40分鐘就可以了,不用等什麼時候下配料的哦!! 這個湯這個季節喝剛好,祛濕,養顏,不燥不涼!!
加鹽、白胡椒粉、雞精調味，盛入湯碗中，即可。
用高壓鍋做蓮藕排骨湯的方法如下： 【材料】 排骨700克、蓮藕1節、葱5克、生薑1塊、食鹽適量。 【做法】 1、生薑洗淨去皮，切成片，生薑皮保留備用，葱切成葱花； 2、鍋中倒入清水，放入排骨和生薑皮，水煮開後繼續煮3、4分鐘，再將排骨撈出瀝乾
特點：排骨軟爛濃香，蓮藕清香味醇，口味鮮香濃郁。
排骨蓮藕湯 原料：排骨（約700克），蓮藕2節，生薑1塊。 排骨蓮藕湯的做法 1．生薑刷乾淨，去皮，切片。皮不要丟哈，留着焯水用——摳門吧？嘿嘿。（將生薑皮和排骨一起下入清水鍋中，煮開後繼續煮三四分鐘，將排骨撈起瀝乾，水和姜皮就倒掉不用了
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蓮藕綠豆排骨湯的做法
1、綠豆洗淨用清水浸2小時
2、排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下後撈起。
3、藕兩斤，切小塊或切段後用刀拍破。
4、老薑一塊，用刀拍破。
5、黃酒兩大匙。
6、鹽適量。
制 作:
1.最好是紅花藕，邊沿有九個孔對吧？這種藕燉軟後吃起來才是粉粉的。
2.先把藕和綠豆放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然後放入排骨，燒沸後打去浮沫，再放料酒、花椒、老薑。
3.沸後改小火燉一小時後，放鹽再繼續燉一小時即成。
營養價值:
排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
藕 - 蓮藕，又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的菜餚。
廣式蓮藕排骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
藕節
豬筒骨
豬唐排
雞腳
赤小豆
南北杏
蜜棗
姜
步驟 1
主料和輔料
步驟 2
廣式煲湯必備的湯煲
步驟 3
筒骨和唐排先飛水，加些薑片去腥。
步驟 4
蓮藕切成長段，與其他輔料一起放入湯煲。
步驟 5
加入洗淨的筒骨和唐排。
步驟 6
加冷水沒過食材。
步驟 7
大火煮沸後，小火燉1個半小時左右。
步驟 8
接近完成才放鹽，湯色比較清亮。
步驟 9
最後用生抽和麻油調一個蘸料。完成
蓮藕排骨湯的做法枸杞什麼時候放
蓮藕排骨湯
主料蓮藕500克 排骨500克
輔料食鹽1茶匙 老薑15克 香葱末適量 枸杞子15粒
蓮藕排骨湯的做法
1.主要食材：排骨、蓮藕、姜
2.排骨入煮鍋中焯去血水撈出
3.煮鍋注入足量的清水，放入小排、加入姜塊
4.蓋上蓋子大火燒沸，轉小火
5.煮排骨的時候處理蓮藕，蓮藕去皮切成大塊
6.小排煮了大約20分鐘後，放入蓮藕塊繼續小火燉煮
7.燉大約一個小時後，排骨軟爛，蓮藕綿軟，加入適量食鹽
8.加入適量枸杞子，煮三兩分鐘即可
9.盛出，加入少許葱末提香增色即可
烹飪技巧選藕：以藕身肥大，肉質脆嫩，水分多而甜，帶有清香的為佳。同時，藕身應無傷、不爛、不變色、無鏽斑、不幹縮、不斷節。
喜歡吃脆藕可以把排骨煮熟再放蓮藕，我喜歡吃綿軟的，早早就放了。
蓮藕排骨湯有什麼功效
蓮藕排骨湯的功效
營養功效
1、本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
2、補腎養血，滋陰潤燥。
3、強健胃粘膜，預防貧血，改善腸胃，止血。
適宜人羣：濕熱痰滯內藴者慎服，血脂較高者不宜多食。缺鐵性貧血、體弱多病、食慾不振者適宜。產婦不宜過早食用。
蓮藕排骨湯的做法
做法一
主料：豬排骨(大排)500克,蓮藕750克。調料：鹽10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克
製作流程
1、豬排骨洗淨，剁成4釐米長的塊;2、蓮藕擇洗乾淨，颳去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣在小的塊;3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入葱段、薑片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋;4、放在旺火上燒開後，轉用文火燉20分鐘後即可上桌。
做法二
材料：排骨300克，蓮藕300克，香葱2棵，生薑1塊。調料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
製作流程
1.排骨洗淨，砍成3釐米長的節，2.刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗淨，3.生薑洗淨切成兩半，4.鍋內放適量水，放入半塊生薑、香葱、料酒，燒沸後，下入排骨，氽水後撈出待用，5.炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生薑、香葱，用大火燒沸，去盡浮沫後改用小火，燉約20分鐘，6.把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，揀出生薑、香葱不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
