宜賓燃面的正宗做法 知經驗 健康美食 7.54K 大中小設置文字大小 1、原料:面、熟花生碎,宜賓芽菜,葱花。2、配料:醬油、味精、油海椒。3、調料:香油4大勺,辣椒油一大勺,醬油3大勺,味精一小勺。4、鍋中加大量水燒沸,下麪條煮至剛斷生(中間尚有白心)。5、用特製的長筷子撈出放在小竹籠裏並且用力甩幹,盛入碗中,趁熱加醬油並用筷子反覆挑散拌勻,使之不粘不坨。6、隨即加入辣椒油,香油、醬油拌勻。7、在撒上葱花,熟花生碎,味精上桌。8、只要拌勻就可以開吃。 TAG標籤:正宗 燃面 宜賓 #