宜賓蒜泥龍蝦的正宗方法怎麼做蒜泥龍蝦

1、食材：小龍蝦1000g、大蒜500g、野山椒50g、葱適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、糖適量。

2、大蒜500g按壓切碎。

3、將鮮活的小龍蝦放入6成熱的油中。

4、準備野山椒水共50g葱薑蒜。

5、熱鍋中放油放入葱薑蒜炒熱倒入野山椒和大蒜末炒香，放入小龍蝦，倒入野山椒水，加水沒過2分之3倒入鹽和和雞精。

6、美味的蒜泥小龍蝦就做好了。