白菜素菜做法

1、把白菜一片片剝下來，不需要一整個，一整個太多不方便炒；

2、洗乾淨切成3-5cm左右長；

3、鍋洗乾淨燒乾水，鍋燒熱；

4、放油，多放些油，白菜需要油多，油燒到冒煙；

5、把白菜徑的部分放下去炒一分鐘；

6、放鹽下去炒均勻；

7、放白菜葉的部分下去炒到變軟；

8、加適量的雞精下去炒均勻即可起盤吃。