家常漿水的做法

1、食材：線芹菜2把、麪湯10克、麪粉10克、白醋半罐、陶製泡菜罐1個。

2、漿水製作很簡單，但是唯一的就是要乾淨，其過程一定要避免被其他病菌感染。芹菜洗乾淨。

3、焯水，晾乾水分。

4、放一個晚上自然晾乾，可以切成細段，也可以這樣直接是菜條。

5、晾乾水分的芹菜整理一根一根的拿一小部分壓在罈子中然後撒少許麪粉，

6、一層一層的依次放根據罈子的大小以及下面麪湯的多少來調整要放多少菜。

7、剛煮過面的麪湯，滾燙倒入罈子中倒滿為止。

8、各種步驟做完裏面加入半罐白醋起到發酵作用即可。