紅燒肉正確做法介紹 知經驗 健康美食 2.18W 大中小設置文字大小 1、材料:五花肉750g、冰糖6塊、醬油10g、食用油25g、姜2片、香葉1片、花椒5g、八角1個、桂皮1塊、葱1根、紅辣椒2個、鹽5g。2、將五花肉切塊,塊葱切段,五花肉進行焯水後放10g油煸炒,煸炒出大量油後撈出備用。3、鍋中加入油,燒熱肉將冰糖放入,與調料進行翻炒。4、翻炒均勻後加入五花肉,加入醬油,翻炒均勻後加入清水燉煮半小時。5、燉好後加入鹽翻炒均勻後再繼續燉煮10分鐘後出鍋。 TAG標籤:紅燒肉 #