紫薯可以做什麼食物

1、材料：紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g。

2、魚膠粉先用一點水浸泡變軟。

3、紫薯去皮切塊蒸熟後，放入攪拌機攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌（攪拌到變成紫薯泥漿）。

4、鍋裏倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。

5、加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。

6、倒入容器裏讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。