剛買的燕窩怎麼存放

1、燕窩幹儲的關鍵是防潮。它通常放置在陰涼通風的地方，沒有陽光直射，要注意的是不要放在冰箱或微波爐上面。長期受熱會加速燕窩蜕變。

2、含水量高的燕窩即使放置在冰箱中也會蜕變，因此必須將其曬乾後再冷藏。如果所購燕窩的濕氣較高，則可以在曬乾後將其在室温下密封。

3、如果燕窩由於存放不當而發黴，闡明燕窩蜕變了，則可以按照先前的方法將燕窩的一部分去掉，並將其餘部分曬乾後儲存。

4、特別要注意的是，在南方，春季和夏季的天氣相對潮濕，密封性較差的燕窩會潮濕發黴，因此密封保存非常重要。如果條件允許，可以將其放在冰箱中冷藏。