天津糖皮兒的做法詳解

1、食材：小麥粉250克，紅糖80克，油50毫升，鹽2克，酵母粉1克。

2、把紅糖放於容器中。

3、加水稀釋成紅糖水，加小麥粉、酵母粉。

4、和成糖麪糰靜置20分鐘。

5、小麥粉加酵母粉、鹽和成麪糰靜置20分鐘。

6、將麪糰分成等份。

7、將糖麪糰分成等份。

8、糖麪糰與白麪團疊在一起。

9、擀成長方形。

10、用刀劃口成糖皮兒坯。

11、熱油鍋，糖皮兒坯入鍋炸。

12、適時將糖皮兒翻面，炸熟即可撈出，控油後享用。