包粽子放什麼材料

1、粽子葉。包粽子需要準備粽子葉，為的是將裏面的餡料包住，粽子葉就是粽子的皮，煮熟之後會散發出清香的味道，粽子葉有濕的也有乾的，一般用的是一種比較寬大的竹子葉，超市裏有賣的，如果當地有這種竹子，也可以自己去摘。

2、糯米。糯米又叫江米，是一種熟了之後特別黏的米，而且咬起來很勁道，糯米可以從糧店去買，超市裏也有，二斤糯米能包三十個左右粽子，個頭大的也能包二十個。

3、紅棗或蜜棗。蜜棗包在糯米里更綿甜，咬起來有一種蜂蜜的清香味，而且裏面是無核的，比較省事，當然，也可以用大紅棗代替，只是要將裏面的棗核去掉，紅棗味道不如蜜棗濃厚。

4、五花肉。如果想包肉粽，就要準備五花肉，將五花肉切成一片片的，然後用食鹽，薑汁，白酒，生抽以及五香面等醃製起來，醃製半個小時左右，就可以將它夾在糯米里麪包起來了。

5、紅小豆。如果想包豆沙餡的，可以買一些紅小豆，將紅小豆煮熟後搗碎，加入一些白糖，做成甜甜的豆沙，也可以將熟了的紅小豆整個放在糯米餡裏面，根據個人的口味即可，可以兩種都試試哦，雖然都是紅小豆，味道卻有所不同。

6、細繩。粽子包完之後，為了避免粽子被煮散，需要用細繩將它們綁起來，所以需要準備一團細繩，一團細繩能包五十個粽子。