用肉湯滷雞蛋的製作方法
1、雞蛋 300克、肉湯 200克、香葉 1克、八角 2克。
2、雞蛋用清水洗淨表面。
5、冷水入鍋大火煮開,開鍋後5分鐘關火過涼,剝殼。
7、用快一點的刀子在雞蛋表面劃上幾刀。
8、剩肉湯撇去浮油不要,加入大料和香葉大火煮開。
9、最後把雞蛋放入湯中再放進冰箱冷泡一個晚上。
1、雞蛋 300克、肉湯 200克、香葉 1克、八角 2克。
2、雞蛋用清水洗淨表面。
5、冷水入鍋大火煮開,開鍋後5分鐘關火過涼,剝殼。
7、用快一點的刀子在雞蛋表面劃上幾刀。
8、剩肉湯撇去浮油不要,加入大料和香葉大火煮開。
9、最後把雞蛋放入湯中再放進冰箱冷泡一個晚上。