清煮羊的正確方法,清煮羊肉的做法
1、用料:羊肉400克、山藥100克、葱4克、姜3克、蒜3克、花椒3克、八角1克、枸杞1克、鹽4克、料酒7克。
2、山藥削皮切塊。
3、羊肉切塊。
4、羊肉冷水入鍋加料酒,焯水。
5、鍋中放水加羊肉,葱,姜,蒜,花椒,八角中火燉10分鐘。
6、加山藥,枸杞,轉小火燉十分鐘,加鹽,出鍋。
1、用料:羊肉400克、山藥100克、葱4克、姜3克、蒜3克、花椒3克、八角1克、枸杞1克、鹽4克、料酒7克。
2、山藥削皮切塊。
3、羊肉切塊。
4、羊肉冷水入鍋加料酒,焯水。
5、鍋中放水加羊肉,葱,姜,蒜,花椒,八角中火燉10分鐘。
6、加山藥,枸杞,轉小火燉十分鐘,加鹽,出鍋。