四川臘豬肝製作方法和配方

1、材料：豬肝半個、黃瓜1根、鹽巴1勺、香菜5克、味極鮮10毫升、辣椒油5毫升、生抽10毫升、橄欖油10毫升。

2、首先把食材準備好，在把黃瓜切成菱形狀，在把準備好的豬肝順着紋理切好備用。

3、準備的香菜也切好，把黃瓜，豬肝倒入盆中，加上切好的香菜，最後放入適量的鹽即可。

4、接着我們在給盆子裏面放入適量的味極鮮和辣椒油，在給盆子裏面加點生抽，最後放入橄欖油提香味即可。

5、把上面的調料都放好以後，我們大家就可以開始攪拌了，一點要攪拌均勻，這樣臘豬肝就製作好了。