怎樣做老式雞蛋湯

1、黑木耳提前泡好洗淨切碎，葱姜切細條，香菜切段備用。

2、雞蛋打入碗中打散，攪勻，麪粉攪成稀糊備用。

3、豆腐皮焯水你，老抽瀝乾水分。

4、熱鍋加入適量花生油燒熱後，加入葱姜爆香。

5、把木耳和豆腐皮炒一下後加入適量水燒開下入麪粉糊攪勻，再次燒開。

6、淋入打好的雞蛋液。

7、燒開攪勻，加入適量食鹽調勻，在加入適量胡椒粉攪勻。

8、加入香菜調勻即可出鍋。