無水老式雞蛋糕怎麼做,無水老式雞蛋糕的簡單做法
1、雞蛋3個,低筋麪粉80克,細砂糖少許,玉米油適量。
2、原料備用。
3、雞蛋打入無油無水的容器中,倒入砂糖。
4、隔温水打發至蛋糊變稠,基本沒有大的氣泡。
5、篩入低筋麪粉。
6、用橡皮刮刀切拌均勻。
7、倒入植物油。
8、充份攪拌均勻。
9、連模內墊上油紙託。
10、蛋糊裝入裱花袋中,擠入小杯內。
11、烤箱預熱180度,中層,烤15分鐘。取出晾涼即可。
1、雞蛋3個,低筋麪粉80克,細砂糖少許,玉米油適量。
2、原料備用。
3、雞蛋打入無油無水的容器中,倒入砂糖。
4、隔温水打發至蛋糊變稠,基本沒有大的氣泡。
5、篩入低筋麪粉。
6、用橡皮刮刀切拌均勻。
7、倒入植物油。
8、充份攪拌均勻。
9、連模內墊上油紙託。
10、蛋糊裝入裱花袋中,擠入小杯內。
11、烤箱預熱180度,中層,烤15分鐘。取出晾涼即可。