怎麼做香菇炒雞肉好吃

1、準備香菇300克、雞胸肉一塊、鹽一勺、料酒一勺、生粉一小勺、食用油適量、小葱適量、大蒜2瓣、生抽一小勺。

2、香菇洗淨切片，雞肉洗淨切成薄片放入碗裏，加少許鹽、一勺生粉、一點料酒醃製10分鐘。

3、切好葱花，大蒜。

4、鍋裏倒油，倒入雞肉炒至肉片變白，撈出瀝乾備用。

5、鍋裏倒油下大蒜炒香，倒入香菇炒至香菇變軟，再倒入炒好的雞肉加少許鹽、一點生抽，最後撒上葱花翻炒均勻就可以出鍋啦。