調黃瓜的料汁怎麼調配 知經驗 健康美食 2.08W 大中小設置文字大小 1、食材:香菜、芝麻、姜蒜、辣椒、生抽、醋、食鹽、白糖。2、過程:(1)切一些用到的輔料,大蒜切成末,生薑切成絲,青紅椒切粒,線椒切成圈。(2)鍋內燒油,下入30粒花椒,2個八角,小火慢慢加熱,榨出大料的香味後,撈出渣子扔掉。(3)只保留底油,接着下入蒜末、薑絲、線椒圈,翻炒均勻。(4)加入2勺生抽,2勺醋,1勺鹽,1勺白糖,看到冒泡即可關火,晾一會兒即可。 TAG標籤:料汁 調配 #